A csicseriborsó főzési ideje legalább 30 perc, ha előző este beáztattuk. Egy csipet szódabikarbóna hozzáadásával csökkenthetjük ezt az időt. A csicseriborsó élelmirost tartalmának hála tökéletesen alkalmas a székrekedés megelőzésére, illetve kezelésére. Rendszeres fogyasztása esetén elérhetjük, hogy vér koleszterinszintünk csökkenjen, így csökkenhet a szív-, és érrendszeri megbetegedések kialakulása is. Alacsony zsír- és magas rosttartalma kedvezően hat a fogyókúrázókra. A növény magában foglal karotint, valamint E-vitamint is.

Átlagos tápérték 100 g termékben:
Energia 1483kJ (350 kcal),
fehérje 12,5 g,
szénhidrát 69,8 g,
zsír 1,5 g

Galéria