Felhasználási javaslat:-50%-al csökkentett szénhidráttartalmú gluténmentes kenyérHozzávalók (435 gramm):200 g Gluténmentes, szénhidrátcsökkentett kenyér lisztkeverék4 g Szafi Fitt himalaya só35 g frissen facsart citromlé20 g Szafi Reform folyékony kókuszolaj4 db M-es tojás75 g meleg víz (de nem forró!)ízlés szerint szárított fűszerekkel, magokkal, hagymával tovább ízesíthetjükkb. + 5 g lisztkeverék a gyúráshozElkészítés:A tojást, vizet, citromlevet, sót és olajat a robotgép dagasztó spirál szárával dolgozzuk el, majd adjuk hozzá a lisztet és dolgozzuk tovább 1,5-2 percig.  (Természetesen kézzel is dolgozhatunk, de úgy tömörebb, laposabb lesz a kész kenyér).  Pihentessük a tésztát 10 percig. (Kissé ragacsos tésztát kell, hogy kapjunk, ami pihentetés után fog összeállni. ) Majd lisztezett felületen gyúrjuk át, és formázzunk belőle kenyeret.  Kenjük le olajjal a tetejét, majd éles késsel vágjuk be tetszőlegesen.  Előmelegített 200 fokos sütőben, alsó-felső programon 30 percig, majd 180 fokon további 30 percig süssük (légkeverés nélkül!).  5 db zsemle, kifli, bagett formázható a fenti receptből, de úgy a sütési idő 200 fokon 40 percre rövidül.  Rácson hagyjuk kihűlni, majd szeleteljük.

Galéria