A szárított vagy aszalt paradicsom jellemzőiA szárított/aszalt paradicsom nem más, mint a nyár koncentrált íze. Igen intenzív, fűszeres  paradicsomíze van, apró darabokra vágva igazi csemege. Az aszalás során folyadéktartalmának 90%-át elveszíti, 5 kg érett paradicsomból kb. 60 dkg szárított paradicsom lesz.

Közismert tény, hogy a paradicsom egészséges, A, B, C, E-vitamin, ásványi anyag- és nyomelem-tartalma jelentős, és aszalt változatban is ajánlott mind az ínyencek, mind az egészséges táplálkozásra törekvők számára.  
 Az aszalt paradicsom konyhai felhasználásaAz aszalt paradicsom különösen fűszeres ízű a vízelvonás következtében, és sokoldalúan használható a konyhában.
Gazdagíthatunk vele salátákat, kelt tésztákat, kenyereket, pizzákat, tésztaételeket, de előételnek is nagyon finom.
100 gramm aszalt paradicsom tápértéke: Energia KJ-ban: 710    
Energia Kcal-ban: 169    
Zsír: 0,5g    
 - amelyből telített zsírsav: 0,4g    
Szénhidrát: 32g    
 - amelyből cukor: 32g    
Fehérje: 3g    
Só: 13g    
 Receptek aszalt paradicsommal Lencsefasírt
Csicseriborsós egybensült
Bulgurrizibizi
Csicseriborsós egyben sült Bazsaliko mos penne aszalt paradicsommal A bazsalikomos penne aszalt paradicsommal hozzávalói: 2 db zöldpaprika
2 db paradicsom
4-5 gerezd fokhagyma
1 marék friss bazsalikomlevél
4 db aszalt paradicsom
3 ek olívaolaj
30 dkg penne tészta A bazsalikomos penne aszalt paradicsommal e lkészítése:

A paprikát, a paradicsomot kisebb kockákra vágva a szétzúzott fokhagymával az olajon megpirítjuk. A szárított paradicsomot felkockázva hozzáadjuk, sózzuk, borsozzuk. Közben a tésztát sós vízben kifőzzük. A mártást  4-5 percig főzzük, és ha szükséges, a tészta főzőlevével hígíthatjuk. A leszűrt tésztát a mártáshoz keverjük és a tetejét néhány zöld bazsalikomlevéllel megszórjuk.
 tedd a kosárba most és nézelődj tovább  

                                          TŰZD KI A RECEPTEKET A PINTEREST TÁBLÁDRAPinterest táblánkon további bulgur recepteket találsz   ide kattintva  Cikkszám: 21066

Galéria